خرید باقلوا یزدی از برند شیرینی سنتی یزد

باقلوا یزدی یکی از شیرینی های مخصوص و محلی استان یزد است.در استان یزد که به عنوان یکی از نواحی مهم باستانی و تاریخی کشور ایران،از شهرت و آوازه‌ای مثال زدنی در سراسر جهان برخوردار است همانند سایر استان‌های دیگر،شیرینی‌های مخصوص و محلی یافت می‌شود که بیانگر فرهنگ،هنر و اقلیم خاص این منطقه‌ی دیدنی و شگفت‌انگیز است.از جمله‌ی این خوراکی‌های بومی می‌توان به باقلوا،لوز،کیک یزدی،کیک تخته‌ای،حاجی بادام،نان‌ برنجیِ،نان پنجره‌ای (منقا)،نقل یزدی،قطاب،پشمک،آب‌نبات مغزی،سوهان آردی،سوهان خانی،نان نارگیلی و باقلوا شامی اشاره کرد.

تاریخچه باقلوا یزد

جالب است بدانید که اولین بار باقلوا را عثمانی‌ ها درست می‌ کردند و بعد از چشیدن طعم آن،کم کم در کشورهای دیگر از جمله ترکیه،روسیه،یونان،قبرس،قفقاز،کشورهای آسیای میانه و برخی کشورهای عربی مردم دست به کار شدند،در ایران هم شهرای قزوین،تبریز و یزد باقلوا های معروفی را عرضه کردند اما گذشته از همه ی این ها باقلوای یزدی به خاطر مقدار پسته و بادام زیاد آن و تنوع در شکل که در انواع لوزی،مربعی و لوله‌ای درست می‌ شود،از سایر باقلواها محبوب‌ تر و پرطرفدارتر است.

ترکیبات باقلوا یزد شامل گلاب درجه یک،شکر،هل،آرد،بکینگ پودر،زرده تخم مرغ،خاک قند،شیر و روغن،هل،مغز بادام و پسته است که همه مواد را با هم مخلوط می‌ کنند و در فر می‌ گذارند و نتیجه آن شیرینی‌ خوش طعم به اسم باقلوا می‌شود که دلبری می کند.این شیرینی سنتی و باقلوا یزدی،از خمیری مشابه خمیر نان درست می شود که  به  آن در اصطلاح ”لواش باقلوا” می گویند و با ریختن یک شربت شیرین روی آن و پاشیدن یک مایه محتوی پودر پسته و بادام،باقلوای شیرینی مخصوص یزد در انواع مختلف باقلوای لوزی،بادامی،بیدمشکی و نارگیلی آماده می شود.خوب است بدانید که باقلوا یزد به عنوان یکی از بهترین سوغات یزد به کشورهای دیگر هم صادر می‌ شود و خواهان بسیاری هم دارد.اگر شما هم قصد خرید این شیرینی سنتی خوشمزه را دارید باید به شما بگوییم که بهترین باقلوای یزد را می‌ توانید از حوالی میدان امیرچخماق و شعبات حاج خلیفه علی رهبر و شیرینی سنتی یزد در طعم های مختلف خریداری کنید.

ترکیبات

آردگندم،مغزبادام،هل،گلاب،پودر قند،روغن حیوانی،مغز پسته برای تزیین