شیره انگور ماده‌ای است بسیار شیرین که از آب انگور به دست می‌آید و فرآیند تولید متفاوتی با شیره توت و خرما دارد. ابتدا آب انگور را از انگور جدا می‌کنند. سپس نوعی خاک قلیایی به آن اضافه می‌کنند که باعث می‌شود تفاله انگور به همراه خاک ته‌نشین شود. بعد آب انگور را داخل دیگ‌هایی ریخته و می‌جوشانند تا به رنگ طلایی نزدیک به سرخ درآید. درنهایت، ماده ای کشدار و غلیظ به دست می آید که همان شیره انگور است. در کارخانه مراحل مشابهی برای تولید این فرآورده طی می شود. که تمام آن ها بدون دخالت دست و با رعایت نکات بهداشتی صورت می گیرند.

خواص شیره (شهد) انگور

• اگر از ضعف عمومی بدن رنج می برید یا مبتلا به کم خونی هستید، می توانید شیره‌ انگور را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
• وزن بدن و حجم عضلات را افزایش می دهد. به همین دلیل است که ترکیب شیره انگور و ارده کنجد به کسانی که کارهای سنگین انجام می دهند یا ورزشکار هستند، توصیه می شود.
• اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق را داراست. به همین دلیل، به افرادی که در فصول سرد سال دچار التهاب حلق می شوند و سرفه می کنند، توصیه می شود که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.
• شیر مادر را غلیظ و مقوی می کند. به همین دلیل اگر شیر مادری رقیق باشد، می توان در کنار بقیه درمان ها از این شیره مقوی استفاده کرد.
• بازکننده گرفتگی هاست. از این رو، برای اینکه در مجاری کبد انسداد ایجاد نشود، می توان شیره انگور را همراه با سرکه انگور مصرف کرد.

فرآورده های کنجدی شیررضا

صنایع غذایی شیررضا با بیش از نیم قرن سابقه فعالیت، یکی از شناخته شده ترین برندهای فعال در زمینه صنایع غذایی در استان یزد است. به طوری که محصولات شیررضا رتبه بالایی را در زمینه صادرات غیرنفتی ایران دارا می باشد. شیررضا علاوه بر تولید موادغذایی سنتی یزد (مانند ارده و حلواارده) ، سلیقه های گوناگون مشتریان را در نظر گرفته و به تولید انواع کرم ارده، حلواکنجدی، عرقیجات گیاهی، شیره میوه جات و… با طعم های گوناگون و در بسته بندی های زیبا و استاندارد اقدام کرده است.